On-line monitoring of oxygen as a method to qualify the oxygen consumption rate of wines
- Nevares, I.
- Martínez-Martínez, V.
- Martínez-Gil, A.
- Martín, R.
- Laurie, V.F.
- del Álamo-Sanza, M.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Año de publicación: 2017
Volumen: 229
Páginas: 588-596
Tipo: Artículo