Impacto enológico de la clorosis férrica de la vidNiveles moderados de deficiencia de hierro en el viñedo pueden afectar positivamente al perfil volátil y a la calidad sensorial del vino

  1. Ramón Sánchez 1
  2. José Manuel Rodríguez-Nogales 1
  3. Encarnación Fernández-Fernández 1
  4. María Rosa González 1
  5. Laura Medina-Trujillo 1
  6. Pedro Martín 1
  1. 1 Universidad de Valladolid
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    Universidad de Valladolid

    Valladolid, España

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Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2022

Número: 3610

Páginas: 260-266

Tipo: Artículo

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