Seguridad alimentaria y alimentos modificados genéticamente. Especial consideración al principio de precaución en derecho penal

Resumen

El trabajo de tesis acomete el estudio de los delitos alimentarios nocivos referidos a los alimentos modificados genéticamente, prestando especial consideración a las implicaciones del traslado del principio de precaución en la esfera penal. Si éste puede configurarse como una herramienta idónea para solucionar los nuevos riesgos a los que se enfrenta la sociedad o si por el contrario constituye un mero factor expansivo que socava la estructura y garantías del Derecho penal liberal.