Combined effects of ultrasound, plasma-activated water, and peracetic acid on decontamination of mackerel fillets

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Zeitschrift:
LWT

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 150

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.LWT.2021.111957 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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