Biopreservative methods to control the growth of foodborne pathogens on fresh-cut lettuce
- Oliveira, M.
- Abadias, M.
- Colás-Medà, P.
- Usall, J.
- Viñas, I.
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Año de publicación: 2015
Volumen: 214
Páginas: 4-11
Tipo: Artículo
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Año de publicación: 2015
Volumen: 214
Páginas: 4-11
Tipo: Artículo