Systematic Review and Meta-Analysis of the Efficacy of Interventions Applied during Primary Processing to Reduce Microbial Contamination on Pig Carcasses

  1. Zdolec, N.
  2. Kotsiri, A.
  3. Houf, K.
  4. Alvarez-Ordóñez, A.
  5. Blagojevic, B.
  6. Karabasil, N.
  7. Salines, M.
  8. Antic, D.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 14

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS11142110 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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