Dark fermentation process response to the use of undiluted tequila vinasse without nutrient supplementation

  1. Rodríguez‐reyes, J.J.
  2. García‐depraect, O.
  3. Castro‐muñoz, R.
  4. León‐becerril, E.
Revista:
Sustainability (Switzerland)

ISSN: 2071-1050

Any de publicació: 2021

Volum: 13

Número: 19

Tipus: Article

DOI: 10.3390/SU131911034 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible