Effect of high voltage atmospheric cold plasma on chicken eggs quality during refrigerated storage

  1. Illera, A.E.
  2. Souza, V.R.
  3. Tang, L.
  4. Nikmaram, N.
  5. Keener, K.M.
CRediT (contribución de los investigadores):
Illera, A.E.: Conceptualización, Metodología, Validación, Análisis formal, Investigación, Redacción - borrador original. Souza, V.R.: Conceptualización, Metodología, Validación, Análisis formal, Investigación, Redacción - revisión y edición. Tang, L.: Metodología, Validación, Investigación, Redacción - revisión y edición. Nikmaram, N.: Metodología, Validación, Investigación, Redacción - revisión y edición. Keener, K.M.: Conceptualización, Metodología, Validación, Supervisión, Redacción - revisión y edición.
Revista:
Food Bioscience

ISSN: 2212-4306,  2212-4292

Any de publicació: 2023

Volum: 53

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FBIO.2023.102754 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible