Effect of high voltage atmospheric cold plasma on chicken eggs quality during refrigerated storage

  1. Illera, A.E.
  2. Souza, V.R.
  3. Tang, L.
  4. Nikmaram, N.
  5. Keener, K.M.
CRediT (contribución de los investigadores):
Illera, A.E.: Conceptualización, Metodología, Validación, Análisis formal, Investigación, Redacción - borrador original. Souza, V.R.: Conceptualización, Metodología, Validación, Análisis formal, Investigación, Redacción - revisión y edición. Tang, L.: Metodología, Validación, Investigación, Redacción - revisión y edición. Nikmaram, N.: Metodología, Validación, Investigación, Redacción - revisión y edición. Keener, K.M.: Conceptualización, Metodología, Validación, Supervisión, Redacción - revisión y edición.
Revista:
Food Bioscience

ISSN: 2212-4306,  2212-4292

Ano de publicación: 2023

Volume: 53

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FBIO.2023.102754 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable