Effect of high voltage atmospheric cold plasma on chicken eggs quality during refrigerated storage

  1. Illera, A.E.
  2. Souza, V.R.
  3. Tang, L.
  4. Nikmaram, N.
  5. Keener, K.M.
CRediT (contribución de los investigadores):
Illera, A.E.: Conceptualización, Metodología, Validación, Análisis formal, Investigación, Redacción - borrador original. Souza, V.R.: Conceptualización, Metodología, Validación, Análisis formal, Investigación, Redacción - revisión y edición. Tang, L.: Metodología, Validación, Investigación, Redacción - revisión y edición. Nikmaram, N.: Metodología, Validación, Investigación, Redacción - revisión y edición. Keener, K.M.: Conceptualización, Metodología, Validación, Supervisión, Redacción - revisión y edición.
Zeitschrift:
Food Bioscience

ISSN: 2212-4306,  2212-4292

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 53

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FBIO.2023.102754 GOOGLE SCHOLAR

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