Actividad antioxidante de la cervezaestudios in vitro e in vivo
- Luisa González San José
- P. Muñiz Rodríguez
- Silvia Pérez Magariño
- Dolores Rivero Pérez
- Victoria Valls
- Mª del Carmen Torres Rodríguez
- Laura Boix García
- Pilar Codoñer
Argitaletxea: Centro de Información Cerveza y Salud
Argitalpen urtea: 2001
Mota: Liburua