Dissolved Oxygen Removal in Wines by Gas Sparging, Its Optimization and Chemical Impact
- del Barrio-Galán, R.
- Nevares, I.
- Pérez-Magariño, S.
- del Alamo-Sanza, M.
Zeitschrift:
Beverages
ISSN: 2306-5710
Datum der Publikation: 2024
Ausgabe: 10
Nummer: 1
Art: Artikel