Capítulo 5. Importancia de los materiales en la oxigenación durante el movimiento de vino en bodega

  1. María del Álamo Sanza
  2. Ignacio Nevares Domínguez
Libro:
Manual técnico : buenas prácticas para la gestión del O2 en bodega
  1. María del Álamo Sanza (coord.)
  2. Ignacio Nevares Domínguez (coord.)

Editorial: Ediciones Universidad de Valladolid (EdUVa) ; Universidad de Valladolid

ISBN: 978-84-1320-264-8

Año de publicación: 2024

Páginas: 89-103

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet