Alimentación y patrimonio cultural: Procesos y políticas contemporáneas emergentes de patrimonialización de los sistemas alimentarios
- Santiago Amaya-Corchuelo 1
- Víctor del Arco Fernández 2
- 1 ASANA
- 2 CSIC/UAM. Asociación de CYL
Actes:
Non hai fronteiras? XVI Congreso de Antropología, ASAEE. A Coruña 5 y 6 de septiembre de 2023
Any de publicació: 2023
Pàgines: 130-132
Tipus: Aportació congrés
