Publications by the researcher in collaboration with Pedro José Álvarez Nogal (3)

2011

  1. Alimentos funcionales naturales y marcas de calidad

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 44, pp. 12-22

2009

  1. Posibles actuaciones ante la crisis del sector lácteo: perspectivas y nuevas tendencias

    MG Mundo ganadero, Año 20, Núm. 223, pp. 24-28

  2. Propiedades funcionales y valor añadido de la leche y la carne

    MG Mundo ganadero, Año 20, Núm. 219, pp. 20-24