Gruppen
Forscher/innen
Ergebnisse
SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
SEGURALI
Universidad Internacional Isabel I de Castilla
Burgos, España
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Universidad Internacional Isabel I de Castilla
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidad Internacional Isabel I de Castilla (2)
2021
Biovolume and spatial distribution of foodborne Gram-negative and Gram-positive pathogenic bacteria in mono- and dual-species biofilms
Food Microbiology, Vol. 94
Sourdough biotechnology applied to gluten-free baked goods: Rescuing the tradition
Foods, Vol. 10, Núm. 7
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