Claudio
González Pérez
Investigador fins a 2014
![Foto de Claudio](/img/nophoto.png)
![Foto de Universidad Nacional Autónoma de México](/img/noimage_org.png)
Universidad Nacional Autónoma de México
Ciudad de México, MéxicoPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Nacional Autónoma de México (1)
2011
-
Prediction of sensory attributes of cheese by near-infrared spectroscopy
Food Chemistry, Vol. 127, Núm. 1, pp. 256-263