Publicaciones en las que colabora con M.A. Lurueña Martínez (4)

2016

  1. Technical-economical aspects of the Alcarreña sheep farms in Spain and characterization of their meat products

    Animal Genetic Resources Information = Bulletin de information sur les ressources génétiques animales = Boletín de información sobre recursos genéticos animales, Núm. 58, pp. 83-89

2011

  1. Efecto del peso de sacrificio sobre la calidad físico-química de la carne de corderos de raza alcarreña

    XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario), pp. 688-690

  2. Efecto del peso de sacrificio sobre la calidad sensorial de la carne de corderos de raza alcarreña

    XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario), pp. 691-693

2009

  1. Análisis de compuestos volátiles de carne de lechazo de producción ecológica y convencional

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009