Disciplina temàtica: Medicina y salud

Universitat: Burgos

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel

Correu: smoses@ubu.es

Doctora per la Universidad de Burgos amb la tesi Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida útil en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria 2010. Dirigida per Dr. Jordi Rovira Carballido, Dr/a. Pieternel A. Luning.