Disciplina temática: Medicina y salud

Universidad: Burgos

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel

Talde hauen parte izan zen:

E-maila: smoses@ubu.es

Doctora por la Universidad de Burgos con la tesis Desarrollo de diferentes estrategias para aumentar la seguridad y la vida útil en productos de carne de cordero a lo largo de la cadena alimentaria 2010. Tesiaren zuzendaria Dr. Jordi Rovira Carballido, Dr/a. Pieternel A. Luning.