Subject discipline: Medicine and Health

University: Burgos

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Calidad, tipificación y envejecimiento de la miel

Email: mafernan@ubu.es

Doctor by the Universidade de Santiago de Compostela with the thesis Evaluación de micropolucionantes orgánicos en la miel 1991. Supervised by Dr. Jesús Simal Lozano, Dr. José María Creus Vidal.