Montserrat
Dueñas Patón
Disciplina temática: Medizin und Gesundheit
Universidad: Salamanca
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
Email: mduenas@usal.es
Doktorin von der Universidad Autónoma de Madrid mit der Dissertation Compuestos bioactivos de legumbres evaluación y efecto del proceso de adición de enzimas 2003. unter der Leitung von Dr. M. Isabel Estrella Pedrola.