Montserrat
Dueñas Patón
Disciplina temática: Médecine
Universidad: Salamanca
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES
Email: mduenas@usal.es
Docteure à l Universidad Autónoma de Madrid avec la thèse Compuestos bioactivos de legumbres evaluación y efecto del proceso de adición de enzimas 2003. Dirigée par Dr/a. M. Isabel Estrella Pedrola.