Disciplina temática: Médecine

Universidad: Salamanca

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN POLIFENOLES

Email: mduenas@usal.es

Docteure à l Universidad Autónoma de Madrid avec la thèse Compuestos bioactivos de legumbres evaluación y efecto del proceso de adición de enzimas 2003. Dirigée par Dr/a. M. Isabel Estrella Pedrola.