Ana María
Vivar Quintana
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Universidad de Burgos
Burgos, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Burgos (2)
2011
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Evaluation of the effect of a maternal rearing system on the odour profile of meat from suckling lamb
Meat Science, Vol. 88, Núm. 3, pp. 415-423
1999
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Influence of canning process on colour, weight and grade of mushrooms
Food Chemistry, Vol. 66, Núm. 1, pp. 87-92