Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Talca (25)

2020

  1. Effect of rootstocks on volatile composition of Merlot wines

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 100, Núm. 8, pp. 3517-3524

2016

  1. Aroma release in wine using co-immobilized enzyme aggregates

    Molecules, Vol. 21, Núm. 11

  2. Entornos comunicativos de aprendizaje: Coordenadas para comprender los procesos de aprendizaje y el CSCL

    Profesorado: Revista de curriculum y formación del profesorado, Vol. 20, Núm. 3, pp. 627-657