Influencia del tipo de viruta de roble empleado sobre la composición fenólica de un vino de la variedad tinta del país

  1. Ortega Heras, Miriam
  2. Pérez Magariño, Silvia
  3. Cano Mozo, Estela
Livre:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Éditorial: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Année de publication: 2007

Pages: 300-302

Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Type: Communication dans un congrès

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La source de données: Dialnet