Global antioxidant response of meat
- Carrillo, C.
- Barrio, Á.
- del Mar Cavia, M.
- Alonso-Torre, S.
ISSN: 1097-0010, 0022-5142
Ano de publicación: 2017
Volume: 97
Número: 8
Páxinas: 2358-2365
Tipo: Artigo
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture