Evaluation of the effect of a maternal rearing system on the odour profile of meat from suckling lamb

  1. Wilches, D.
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  6. Vivar-Quintana, A.M.
  7. Revilla, I.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2011

Volumen: 88

Número: 3

Páginas: 415-423

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2011.01.020 GOOGLE SCHOLAR

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