Production of omega-3 polyunsaturated fatty acid concentrates: A review

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Revista:
Innovative Food Science and Emerging Technologies

ISSN: 1466-8564

Ano de publicación: 2010

Volume: 11

Número: 1

Páxinas: 1-12

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.IFSET.2009.10.006 GOOGLE SCHOLAR