Determination of total riboflavin in cooked sausages

  1. Valls, F.
  2. Sancho, M.T.
  3. Fernández-Muiño, M.A.
  4. Checa, M.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 1999

Volum: 47

Número: 3

Pàgines: 1067-1070

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF9806006 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible