Influencia del sulfitado sobre la evolución de la materia colorante del vino

  1. M.T. Guerra
  2. Gonzalo, J. C.
  3. González Huerta, Domingo Carlos
  4. Rivas Gonzalo, Julián C.
  5. Santos Buelga, Celestino
Llibre:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Any de publicació: 1996

Pàgines: 779-788

Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet