Influencia del sulfitado sobre la evolución de la materia colorante del vino

  1. M.T. Guerra
  2. Gonzalo, J. C.
  3. González Huerta, Domingo Carlos
  4. Rivas Gonzalo, Julián C.
  5. Santos Buelga, Celestino
Livre:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Éditorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Année de publication: 1996

Pages: 779-788

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Type: Communication dans un congrès

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