Influencia del sulfitado sobre la evolución de la materia colorante del vino

  1. M.T. Guerra
  2. Gonzalo, J. C.
  3. González Huerta, Domingo Carlos
  4. Rivas Gonzalo, Julián C.
  5. Santos Buelga, Celestino
Book:
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995

Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-062-0

Year of publication: 1996

Pages: 779-788

Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (17. 1995. Almendralejo)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet