Water ultrasound-assisted extraction of polyphenol compounds from brewer’s spent grain: Kinetic study, extract characterization, and concentration

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  6. Benito-Román, O.
Zeitschrift:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 9

Nummer: 3

Art: Artikel

DOI: 10.3390/ANTIOX9030265 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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