Comparative study of the composition and nutritional value of the seeds and protein concentrations in legumes

  1. Cantoral, R.
  2. Fernández-Quintela, A.
  3. Martínez, J.A.
  4. Macarulla, M.T.
Zeitschrift:
Archivos latinoamericanos de nutrición

ISSN: 0004-0622

Datum der Publikation: 1995

Ausgabe: 45

Nummer: 3

Seiten: 242-248

Art: Rezension

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