Microbiological quality of retail chicken by-products in Spain
- Álvarez-Astorga, M.
- Capita, R.
- Alonso-Calleja, C.
- Moreno, B.
- García-Fernández, M.D.C.
ISSN: 0309-1740
Datum der Publikation: 2002
Ausgabe: 62
Nummer: 1
Seiten: 45-50
Art: Artikel
Zeitschrift:
Meat Science