Microbiological quality of retail chicken by-products in Spain
- Álvarez-Astorga, M.
- Capita, R.
- Alonso-Calleja, C.
- Moreno, B.
- García-Fernández, M.D.C.
ISSN: 0309-1740
Argitalpen urtea: 2002
Alea: 62
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 45-50
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Meat Science