Incidence, radioresistance, and behavior of psychrobacter spp. in rabbit meat

  1. Rodríguez-Calleja, J.M.
  2. Patterson, M.F.
  3. García-López, I.
  4. Santos, J.A.
  5. Otero, A.
  6. García-López, M.-L.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 2005

Volumen: 68

Número: 3

Páginas: 538-543

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-68.3.538 GOOGLE SCHOLAR