Prediction of bitterness and alcoholic strength in beer using an electronic tongue
- Arrieta, T.A.
- Rodríguez-Méndez, M.L.
- de Saja, J.A.
- Blanco, C.A.
- Nimubona, D.
ISSN: 0308-8146
Argitalpen urtea: 2010
Alea: 123
Zenbakia: 3
Orrialdeak: 642-646
Mota: Artikulua