Efecto del etanol, azúcar y polifenoles en medidas de oxígeno disuelto en vinos
- Nevares Domínguez, Ignacio
- González, C.
- Bausela, I.
- González, A.
- Álamo Sanza, María del
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
Any de publicació: 2013
Pàgines: 117
Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (35. 2013. Almendralejo)
Tipus: Aportació congrés