Efecto del etanol, azúcar y polifenoles en medidas de oxígeno disuelto en vinos

  1. Nevares Domínguez, Ignacio
  2. González, C.
  3. Bausela, I.
  4. González, A.
  5. Álamo Sanza, María del
Book:
XXXV Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

Year of publication: 2013

Pages: 117

Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (35. 2013. Almendralejo)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet