Vigilancia de la presencia de patulina en zumos de manzana y sidras comercializadas en la Comunidad Autónoma del País Vasco
- Urieta, I.
- Jalón González-Moreno, Mercedes
- Armentia Medina, Alicia
- Macho, M.L.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 2000
Número: 310
Pàgines: 65-70
Tipus: Article