Vigilancia de la presencia de patulina en zumos de manzana y sidras comercializadas en la Comunidad Autónoma del País Vasco
- Urieta, I.
- Jalón González-Moreno, Mercedes
- Armentia Medina, Alicia
- Macho, M.L.
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 2000
Zenbakia: 310
Orrialdeak: 65-70
Mota: Artikulua