Chickpea and chestnut flours as non-gluten alternatives in cookies
- Torra, M.
- Belorio, M.
- Ayuso, M.
- Carocho, M.
- Ferreira, I.C.F.R.
- Barros, L.
- Gómez, M.
Zeitschrift:
Foods
ISSN: 2304-8158
Datum der Publikation: 2021
Ausgabe: 10
Nummer: 5
Art: Artikel
