Combined effects of ultrasound, plasma-activated water, and peracetic acid on decontamination of mackerel fillets
- Zhao, Y.-M.
- Oliveira, M.
- Burgess, C.M.
- Cropotova, J.
- Rustad, T.
- Sun, D.-W.
- Tiwari, B.K.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Año de publicación: 2021
Volumen: 150
Tipo: Artículo