Wine aging in barrels with different oxygen transfer rate
- S. Prat
- A. Martinez-Gil
- M. Asensio
- R. Sánchez-Gómez
- M. del Alamo-Sanza
- I. Nevares
Editorial: Instituto de las Ciencias de la Vid y del Vino
Any de publicació: 2018
Pàgines: 206
Congrés: International Congress on Grapevine and Wine Sciences (1. 2018. Logroño)
Tipus: Aportació congrés
