Carne
- Kixkitza Insausti Barrenetxea 1
- Inmaculada Gómez Bastida 2
-
1
Universidad Pública de Navarra
info
-
2
Universidad de Burgos
info
- Pérez Elortondo, Francisco José (coord.)
- Salvador Moya, María Dolores (coord.)
Argitaletxea: Acribia
ISBN: 978-84-200-1279-7
Argitalpen urtea: 2022
Orrialdeak: 173-187
Mota: Liburuko kapitulua