Identificación polifásica de Penicillium: aplicación potencial

  1. T.M. López-Díaz 1
  2. J.M. Rodríguez-Calleja 1
  3. J.A. Santos 1
  4. ML García López 1
  5. A. Otero 1
  1. 1 Universidad de León
    info

    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

Book:
Innovación en productos cárnicos seguros y saludables

Publisher: Cáceres: Eds, Córdoba, Medina y Carballo

ISBN: 978-84-09-31896-4

Year of publication: 2021

Pages: 1

Type: Book chapter

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