The background microbiota and sanitization agent drive the fate of Listeria monocytogenes in multispecies biofilms formed on a plasma-polymerized coating applied on stainless steel
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- Oliveira, M.
- Cobo-Díaz, J.F.
- González-Raurich, M.
- Múgica-Vidal, R.
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- Prieto, M.
- Alvarez-Ordóñez, A.
- López, M.
Revista:
International Journal of Food Microbiology
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Año de publicación: 2023
Volumen: 386
Tipo: Artículo
