Comparation of the performance of NIR and FT-RAMAN to discriminate aging wines with alternative oak products and micro-oxygenation
- O. Anjos 123
- R. Sánchez-Gómez 2
- I. Nevares 2
- M. del Álamo-Sanza 2
- 1 Instituto Politécnico de Castelo Branco. Portugal
- 2 Grupo UVaMOX. E.T.S. de Ingenierías Agrarias. Universidad de Valladolid
- 3 Centro de Estudos Florestais, Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa.
- José María Rodríguez Calleja (coord.)
- Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
- Teresa María López Díaz (coord.)
Éditorial: Universidad de León
ISBN: 9788497739542
Année de publication: 2019
Pages: 87
Congreso: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)
Type: Communication dans un congrès